正宗山东水饺的做法,正宗山东水饺怎么做好吃各地名吃

发布时间:2019-08-10 来源:立秋养生

编辑: 浏览:次

  水饺,是中国北方流传很久的馅制成品,明代还被列为元旦的节日食品,在北方延续至今,是民间待客的常食。山东食水饺尤为普遍,各地方志多有记载。如清代蒲松龄称"扁食,捏似月牙弯岳母患有癫痫病很多年,请问要怎么为她治疗癫痫?, (读斩)上凉水锅不沸"的记述。馅有荤素之分。如民初出版的《济南快览》记:"如遇除夕或元旦,则用面作角子,其馅有荤有素,皆随人意,荤者用各种肉类,素者用韭菜或白菜,总名曰:水包子。"以上称谓:角子、扁食、水包子等均为水饺之别称,水饺在山东几乎是家家会做的民间小吃品。

  贵港哪家医院治疗癫痫病最好>【原料】

  精面粉 500 克,嫩牛肉 50 克,精盐 10 克,芝麻油 35 克,花椒水 50 克,葱末 15 克,猪五花肉 250 克,姜未 5 克,料酒、10 克,韭菜 150 克,酱油25 克。

  正宗山东水饺的做法:

  1.将猪、牛肉搅成肉馅,放盆内,加酱癫痫病怎么治疗好油、花椒水、精盐,搅拌均匀,直到馅料成稠糊状,再放入葱、姜末、芝麻油搅匀,约养煨 30 分钟后,撒上切碎的韭菜,在用馅时随包随将韭菜拌入肉馅(以防肉馅内盐分将韭菜刹出水分)。

  2.把面粉倒入盆内,加清水约 250 毫升和成软面团,揉匀,搓成长条,做 80 个坯子,逐个擀成薄面皮,然后包馅,馅放入面皮后,收边捏紧,呈半月形,包完放在盖垫上。

武汉专业的癫痫病医院  3.锅内加入适量清水,烧沸,把水饺下锅内,用手勺沿锅底向一个方向推转,不使水饺贴底,待水饺浮起时,盖锅盖,水再沸后开盖加入少许凉水,再开沸时,即熟。用漏勺捞出,盛于盘内即成。上桌时,另带醋碟、芝麻油、蒜泥,以便调味料,另有需要者还可盛煮饺子的汤一碗,请宾客边吃边喝,谓之"原汤化原食"。

相关阅读

各种水饺的家常做法大全

友情链接: 武汉中际癫痫病医院 武汉癫痫病重点医院 武汉癫痫病医院 癫痫病专科医院 治疗癫痫的医院 北京治疗癫痫的专科医院 北京治疗癫痫的医院 武汉治疗癫痫的医院 治疗癫痫病的医院 癫痫病专科医院排名 治疗癫痫病的方法 武汉中际中西医结合癫痫病医院 武汉中际医院 北京癫痫病医院哪家好 郑州癫痫病专科医院 武汉癫痫病专科医院 武汉癫痫病医院 治疗癫痫的医院 郑州治疗癫痫病医院 武汉治疗癫痫病医院 贵阳治疗癫痫病医院 癫痫治疗医院 昆明癫痫病医院 武汉癫痫病医院 黑龙江癫痫病医院 西安癫痫病医院 甘肃癫痫病医院 兰州癫痫病医院 西安癫痫病医院 昆明癫痫病医院 武汉癫痫病医院 北京癫痫病医院 湖北癫痫病医院 哈尔滨癫痫病医院 长沙癫痫病医院 湖北癫痫病医院 武汉治疗癫痫的医院