苋菜的作用与功效

发布时间:2020-06-17 来源:立秋养生

苋菜叶营养丰富,其铁、钙的含量比菠菜高,为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是,苋莱中不含草酸,所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此,苋菜能促进小儿的生长发育,对牙齿和骨骼的生长可起到促进,对骨折愈合有食疗价值。

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常食苋菜可轻身,促进排毒,防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质,苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含蛋白质比牛奶更能被人体充分吸收,所含胡萝卜素比茄果类高,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的驻马店儿童癫痫专科医院在哪免疫力。

苋菜对于维持正常心肌活动,促进凝血也大有裨益,这是因为它所含丰富的铁可合成红细胞中的血红蛋白,有造血和携带氧气的功能,最宜患者食用。因此民间常将苋菜视为夏日的最佳食蔬。

食红苋菜对于广东省南方医科大学附属佛山医院癫痫科怎么样清热解毒,肠炎痢疾以及大便干结和小便赤涩有显着作用;然而,鲜物再好,也不可一次多吃。尤其是脾胃虚寒者应忌食;平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。

苋菜一般常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤等,但烹调时间不宜过长。儿童癫痫病怎么治疗比较好呢烹饪苋菜时,出锅前最好加入些大蒜,在唇齿留香的同时,还能起到杀菌的效果,对夏季肠道疾病很有好处。

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