有的蔬菜不能吃 –

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有的蔬菜不能吃
发布时间:2010-08-09 14:36:37 浏览:1648 来源:老中医养生网
新鲜黄花菜:集市上的鲜黄花菜虽然新鲜,但因含有水仙硷,进入人体后,经氧化作用使人出长春癫痫病正规医院现腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状。若将新鲜黄花菜在水中充分浸泡,使水仙硷最大限度地溶于水,便不会产生上述症状。
青番茄:因含有龙葵硷,对胃肠黏膜有较强的刺激作用,对中枢神经有麻痹作用,会引起呕吐、头晕、流涎等症状,生食危害更大。张家界治癫痫病医院哪家好
无根豆芽:目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和对化肥生发的,这类含氮化合物在肠道细菌的作用下,会转化为亚硝胺,长期食用可使人患胃癌、肝癌、食道癌、直肠癌等。
没煮熟的四季豆:如食用没煮熟的四季豆,或外表是青色的菜癫痫发作用药豆,便会中毒,导致头昏、呕吐,严重者甚至致人死亡。
发芽和变青的土豆;这类土豆与青番茄一样,含有龙葵硷,因此不应食用。
新鲜黄花菜:集市上的鲜黄花菜虽然新鲜,但因含有水仙硷,进入人体后,经氧化作用使人出现腹痛、腹泻、陕西癫痫治疗的好医院呕吐等中毒症状。若将新鲜黄花菜在水中充分浸泡,使水仙硷最大限度地溶于水,便不会产生上述症状。
变色的紫菜:若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明该菜在干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。

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