非常时期,从饮食下功夫,分享八道消炎杀菌的食谱,收藏起来菜谱频道

发布时间:2020-09-21 来源:立秋养生

我们都知道现在是非常时期,我们都在各自在家不敢外出,怕染上细菌,所以都在居家活动,虽然不能外出,但是我们可以在家运动,比如体操、瑜伽等来增强身体抵抗力,还有从饮食也可下功夫,如果身体被细菌感染,可通过食物帮助身体排毒,起到消炎、杀菌的作用,通过食疗增强人体的免疫作用。消炎、杀菌的食物,有大蒜、苦瓜、冬瓜、洋葱、胡萝卜、芹菜、扁豆、绿豆、乌梅、生姜、菠菜、枸杞、山楂、柚子等。要注意健康的饮食习惯,营养搭配均衡,可提高身体的抗菌、消炎、杀菌的能力。身体强壮了就能抵御病菌入侵。今天分享8道消炎杀菌的食谱,都是一些很常见的食材,收藏在家学起来吧!

第一道:蒜苗炒腊肉

大蒜是大家都不陌生的食材,具有极强的消炎杀菌的作用,是众多食材中的佼佼者,同时食用大蒜还可以预防感冒、咳嗽、发烧等。

【所需材料】

蒜苗适量,腊肉半块,莴笋半根,胡萝卜半根,山药半根,糖 ,生抽适量。

【制作步骤】

1.腊肉用开水泡半个小时以后,泼掉水冲洗干净;

2.冲洗干净切片备用,厚薄看个人喜好;

3.准备配菜,胡萝卜,莴笋,蒜苗,还有山药片,最好用铁棍山药,炒起来好吃;

4.铁锅烧热放入腊肉片,煎出油,因为我家的腊肉肥肉比较多我就没放油了,如果瘦肉部分多的,可以适当放点油;

5.腊肉煎出油以后,放入胡萝卜,莴笋,翻炒均匀;

6.翻炒均匀以后倒入山药片,继续翻炒;

7.翻炒片刻后加入半碗清水,盖上锅盖煮;

8.水差不多煮干以后倒入切好的蒜苗,翻炒均匀;

9.加少量白糖,生抽,继续翻炒均匀,就可以关火起锅。

第二道:红烧冬瓜

冬瓜汤中含水量很高,摄入的水分都要通过肾脏排出,再加上冬瓜本身有利尿排水的作用,会使得尿液量和次数增多,有清洁尿道、消除炎症的作用。

癫痫病是不是治不好了【所需材料】

冬瓜一块,大蒜3瓣,香葱1根,食用盐少许,酱油2勺。

【制作步骤】

1.新鲜的冬瓜洗净后去皮去籽,冬瓜最好买现切的,超市里最好是早上去买,切开放久了的冬瓜不仅没什么水分,口感也是大打折扣的;

2.将冬瓜切成厚薄均匀的片状,也可以根据自己的喜好切长条,厚薄一致不会出现有的煮烂了有的还没熟的情况;

3.锅里放入2勺食用油,大蒜拍碎后去皮切成蒜粒,放入锅中小火炒出蒜香味;

4.再将切好的冬瓜放入锅中,中火将冬瓜炒软,这时候一定不要太大火,不然会糊掉;

5.冬瓜炒的过程中会慢慢出一些水分,所以炒冬瓜一般情况是不用加水的,不然会烧得非常软烂;

6.冬瓜烧得差不多熟了可以加入酱油和食用盐调味;

7.最后出锅前撒上适量葱花即可,不喜欢香葱的也可以不放。

第三道:苦瓜酿肉

苦瓜的维生素C含量很高,苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。促进饮食、消炎退热,苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;降低血糖。苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。

【所需材料】

苦瓜一根,前腿肉适量,老姜适量,鸡蛋适量,大葱适量。

【制作步骤】

1.苦瓜去掉头尾,切成3厘米左右的段,用勺子把苦瓜瓤掏出来(苦瓜瓤掏干净一点可以减少苦味);

2.半肥半瘦的前腿肉稍微切一下剁成肉末;

3.老姜使劲拍成姜泥然后剁成姜末,把姜末放进肉末里;然后加盐、生抽、胡椒粉、一个鸡蛋、葱白段,然后用手抓匀;再滴几滴料酒继续抓匀,加适量水芡粉用手码上芡粉;

4.拌好的肉末灌进苦瓜里,用筷子扎一下灌紧一点,在每一个苦瓜上放一个枸杞(没有也可以不放);

5.锅里烧上水,里面垫两根筷子,把癫痫治疗要花多少钱呢盘子放进去。水开之后中小火蒸8分钟。蒸好之后直接关火把盘子端出来;

6.锅里加一点高汤(没有就用清水),加少许盐、少许味精、几滴味极鲜,再调入一点水芡粉,把汁儿调浓稠就关火,把汁儿淋在苦瓜酿肉上面。最后加一点葱花点缀一下。

第四道:芹菜木耳炒鸡蛋

芹菜中的木质素能够起到抗菌消炎的作用,所以有伤口的时候可以适量吃些芹菜,有助于伤口的愈合。

【所需材料】

木耳一小碗,芹菜一小把,鸡蛋三个,胡萝卜半个,青椒一个,大蒜2瓣,生姜4片,干辣椒2个,盐适量。

【制作步骤】

1.木耳我用的是新鲜的,清洗干净杂质,然后切成小片儿;

2.芹菜洗净切小段儿、 芹菜洗净切小段儿、芹菜洗净切小段儿、三个鸡蛋打散;

3.锅里倒入少许油,烧制有一点温度的时候鸡蛋液倒进去 看到没有边缘开始凝固的时候筷子往里开始扒拉 全部弄好以后赶紧熄火,不然就老了;

4.然后锅铲快速滑散开来 不然等下炒的时候太大块也不好 捞出来待用;

5.重新洗锅上油,小火爆香生姜大蒜沫,喜欢吃辣的放一点辣椒;

6.接着倒入芹菜段和胡萝卜片 因为比较不容易熟 所以先炒一会儿;

7.我还放了一勺剁椒酱,你们可以放别的也可以不放;

8.加木耳翻炒;

9.炒了一会儿之后赶紧把炒好的鸡蛋加进去快速翻炒;

10.最后加入青椒块儿,适量盐,鸡粉;

11.炒匀即可出锅。

第五道:鸡蛋丝拌菠菜

菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。

【所需材料】

菠菜、鸡蛋、蚝油、生抽、香油、食盐、食用油。

【制作步骤】

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1.将鸡蛋磕入碗中,用筷子将蛋液打散,加少许食盐,搅拌均匀;

2.炒锅放在火上,大火烧热锅,锅底均匀涂抹一层食用油,倒入鸡蛋液;

3.右手握住锅柄,抬起锅底顺时针将蛋液转一圈,均匀的铺开。待表面的蛋液凝固,看到蛋皮的边缘向上翘起时,用手轻轻将蛋皮揭起翻面;

4.熟了放在盘里,叠起来用刀切成细丝;

5.菠菜清洗干净,切成长段;

6.锅里烧水加入一勺食用油,加一勺食盐;

7.滚开放入菠菜焯水,略煮立即捞出投入冷水中,然后挤干水分备用;

8.菠菜段和鸡蛋皮丝放在大碗中;

9.大蒜切成细末,加入适量味极鲜;

10.加入适量蚝油,还有白糖和芝麻油拌匀;

11.加入调好的酱料,拌匀即可盛盘。喜欢吃辣椒的可以来一些辣椒油。

第六道:纯净版绿豆糕

绿豆和绿豆牙的营养价值不一样的哦!单从排毒与解毒的功效来讲绿豆要大些,但是从营养角度来说,绿豆芽的营养要比绿豆高许多,绿豆在发芽过程中维生素c会增加很多,可达绿豆远含量的7倍。而且绿豆芽中还有胡萝卜素,叶酸、泛酸、烟酸等维生素类营养素,还有许多矿物质元素。所以要排毒还是选择绿豆!

【所需材料】

绿豆100克,细砂糖适量,淀粉40克。

【制作步骤】

1.绿豆洗净,泡水至表面皮微开;

2.倒进电饭锅,加入适量水,按煮饭建煮;

3.打开电饭锅,此时的绿豆都开花啦,移入锅,在电磁炉上继续大火煮开,加入适量砂糖(这里可以自己试试甜度,绿豆水太多可以盛出来喝掉啦清热解毒哦);

4.淀粉加适量水化开,电磁炉转最小火,倒入淀粉水不断搅拌至十分粘稠的程度;

5.倒入模具(模具铺上保鲜膜,易脱模哦),室温冷却,切块,就完成啦。

第七道:胡萝卜炒鸡蛋


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胡萝卜含有丰富的β—胡萝卜素,经常在饮食中摄入类胡萝卜素,可以起到消炎的作用。

【所需材料】

胡萝卜1根,鸡蛋3个,青椒1个,生抽1勺,盐适量,生姜2片,大蒜1瓣。

【制作步骤】

1.胡萝卜、青椒切丝(洋葱可有可无),鸡蛋打散,姜蒜切片;

2.起锅烧油,鸡蛋炒熟,盛出;

3.葱姜蒜爆香;

4.倒入胡萝卜翻炒,多炒一会(胡萝卜素是脂溶性维生素,油炒可以使营养更好吸收);

5.倒入青椒,翻炒几下,倒入鸡蛋,继续翻炒;

6.加入生抽和食盐,翻炒搅拌均匀;

7.关火装盘即可。



第八道:青椒洋葱炒肉片

洋葱中含有大蒜素和含硫化合物,他们都具有很强的杀菌能力和抗炎能力,这些物质可以杀菌防腐,防止感冒,在流感多发季节多食用可以降低被感染的风险,而且洋葱中的硫化物还可以降低巨噬细胞的活力,含有的抗氧化物可以帮助人体抵抗炎症。因此,经常食用洋葱能使人增强人体抵抗力。

【所需材料】

青椒1个,洋葱一个,五花肉150克,料酒一勺,白胡椒粉少许,耗油适量,生抽适量,淀粉适量,适量盐。

【制作步骤】

1.五花肉切片,加料酒,蚝油,白胡椒粉,生抽,淀粉腌制十分钟;

2.洋葱切片、青椒切片;

3.先炒肉片,油热下肉片,葱姜末翻炒成熟;

4.另起锅,放油,先下洋葱片炒软,放青椒片翻炒几下,放入炒好的肉片,加生抽,鸡精调味,最后放一点水淀粉翻炒均匀出锅。

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