家常炖草鱼 这么吃跟营养 草鱼营养知识介绍

发布时间:2020-10-17 来源:立秋养生

2017年01月23日13:14 编辑:

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

营养分析

1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;

2、草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作如何预防额叶型癫痫病用;

3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

适宜人群

一般人群均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。

烹饪指导

1、烹调时不用放味精就很鲜美;

2、鱼胆有毒不能吃;

3、草鱼要新鲜,煮时火候不能太大,以免把鱼肉煮散;

4、草鱼与豆腐同食,具有补中调胃、利水消重庆治疗癫痫病的医院肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用,可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴;

5、民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,适合老年人温补健身。

食疗作用

草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;

具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;

主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

家常炖草鱼 草鱼是我们江南儿童癫痫治疗要几年比较多见的一种食草类鱼,它是一种淡水鱼,肉质细腻,而且刺也会比鲫鱼少,所以小孩子吃起来也会比较方便。炖草鱼比红烧的草鱼更清淡,不容易上火,下面的家常炖草鱼,可以回去试试看。

食材主料:草鱼750g

辅料:油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、醋适量、酱油适量、料酒适量、八角适量

步骤

1.鱼收拾好,改上花刀

2.放上姜片和盐,腌一下

3.表面撒上淀粉武汉有名的羊癫疯病医院在哪

4.下油锅炸至两面金黄

5.炸好的鱼

6.醋、酱油、料酒倒入小碗调成汁

7.调味料准备好

8.锅里留底油,放入八角、蒜和姜炝锅

9.倒入调好的汁

10.加上水

11.放入鱼,炖熟即可

12.鱼就炖好了收藏39加入精选集

小贴士

在炸的时候,为了防止粘锅,可以先把过烧干,用姜汁擦一下

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