洛阳百年名汤 -

发布时间:2020-10-17 来源:立秋养生

2015年02月17日15:23 编辑:传奇养生网

    胡辣汤,又名糊辣汤,是中国北方早餐中治癫痫病的正规医院常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点,其特点是微辣,营养丰富,味道上口,十分适合配合其它早点进餐。

    胡辣汤是洛阳别具风味的小吃,已有百年历史。精烹细作、味道鲜美、经济实惠、黑龙江哪里治疗癫痫病好方便群众、闻名城乡。始于老城,现遍及大街小巷。主料有精粉面、粉条、肥猪肉。配料有花生仁、芋头、山药、金针、木耳、葱花、蒜片、面筋泡。

  洛阳不翻汤,已有120多年的历史。创始人刘振生,现已传三代人,刘呼栏,年7石家庄癫痫好医院0多岁。配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。其特点是味道纯正、酸辣利口、油而不腻。

  羊肉汤阎家羊肉汤,已传四代人,至今已有1500年的历史。第二代人阎顺生,对羊长春看癫痫病的专科肉汤进行了创新,使调料配置适当,汤味更加鲜美,从此,阎家羊肉汤闻名豫西城乡。

  阎家羊肉汤的特点是:用鲜羊肉,当天用肉,当天宰羊;香料齐全、量大。用胡椒粉而不用辣椒,咸淡适口,汤味鲜美。

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